Die Cap-Hypothek bezeichnet eine Hypothek, deren Zinssatz variabel ist. Um das Zinsrisiko zu begrenzen wird im Vertrag eine Zinsobergrenze vereinbart. Der Zinssatz wird vierteljährlich festgelegt und richtet sich nach dem Euribor Satz. Für die Begrenzung der Zinsen nach Oben muss der Hypothekennehmer allerdings eine Prämie zahlen., deren Höhe sich nach Laufzeit, Höhe der Hypothek und Höchstzinssatz richtet. Ein Mindestzinssatz wird nicht vereinbart. Dadurch ist die Cap-Hypothek besonders in Zeiten hoher Zinsen interessant für den Hypothekennehmer.